Η βιταμίνη D είναι γνωστή και ως η βιταμίνη που λαμβάνουμε από τον ήλιο.
Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και ενδυναμώνει τα οστά μας.
Παρόλο που η ηλιοφάνεια στην Ελλάδα είναι μεγάλη, πολλοί άνθρωποι παρουσιάζουν σοβαρή έλλειψη σε βιταμίνη D.
Τα επίπεδα της βιταμίνης D μπορείτε να τα δείτε με μια αιματολογική εξέταση που θα σας συνταγογραφήσει ο γιατρός σας.
Πέρα από τα συμπληρώματα διατροφής, ένα διαιτολόγιο πλούσιο σε τροφές με βιταμίνη D μπορεί να σας εξασφαλίσει την ενδεδειγμένη ποσότητα.
Ανακαλύψτε τις τροφές με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη D.
Αυγά
Το αυγό αποτελεί μια καλή πηγή βιταμίνης D, μια τροφή που μπορεί εύκολα να συμπεριληφθεί στο καθημερινό σας διαιτολόγιο.
Τα αυγά είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες και γι’ αυτό θεωρούνται ακόμα πιο θρεπτικά.
Προσοχή χρειάζεται να δείξουν μόνο όσοι έχουν αυξημένη χοληστερίνη, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν μπορούν να τα καταναλώνουν.
Απλώς χρειάζεται μέτρο.
Βιταμίνη D – Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια που είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα και σε βιταμίνη D.
Το σκουμπρί, ο σολομός, η πέστροφα, ο τόνος και η σαρδέλα, όπως και να μαγειρευτούν, συμβάλλουν στην πρόσληψη βιταμίνης D.
Συκώτι
Οι γιατροί συνιστούν σε όσους έχουν έλλειψη σιδήρου να εντάξουν το συκώτι στη διατροφή τους.
Το συκώτι είναι πλούσιο σε βιταμίνη D και η κατανάλωσή του συνιστάται σε όσους παρουσιάζουν έλλειψη ή ανεπάρκεια.
Βιταμίνη D – Γάλα
Το γάλα είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη D, ακόμα περισσότερο αν είναι και εμπλουτισμένο με αυτήν.
Αυτό ισχύει και για το γάλα σόγιας ή το γάλα αμυγδάλου.
Δημητριακά
Τα εμπλουτισμένα δημητριακά αποτελούν μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης D.
Σε συνδυασμό με το γάλα στο πρωινό γεύμα, μπορεί να καλύψει κανείς ένα μεγάλο ποσοστό των ημερήσιων αναγκών του σε βιταμίνη D.
Καλύτερα να αποφεύγετε τα δημητριακά με πρόσθετη ζάχαρη, σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα.
Προτιμάτε όσα είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες.
Βιταμίνη D – Μανιτάρια
Τα μανιτάρια και ειδικά τα αποξηραμένα, θεωρούνται μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης D.
Εκτίθενται στην ηλιακή ακτινοβολία, την οποία στη συνέχεια μετατρέπουν σε βιταμίνη D.
Λειτουργούν δηλαδή όπως ακριβώς και ο ανθρώπινος οργανισμός.
Τυρί
Η φέτα και κάποια άλλα είδη τυριών όπως η ρικότα, είναι πλούσια σε βιταμίνη D.
Χρειάζεται όμως προσοχή στην ποσότητα γιατί τα περισσότερα τυριά είναι πλούσια σε λιπαρά.
Γιαούρτι
Τέλος το γιαούρτι, αν είναι εμπλουτισμένο σε βιταμίνη D, είναι μια πολύ καλή επιλογή για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με αυτήν.
