Η σοβαρή αναιμία μπορεί να επηρεάσει με έμμεσους τρόπους τα σημαντικά όργανα του σώματος.
Αυτά είναι ο εγκέφαλος, η καρδιά, οι πνεύμονες και τα όργανα του πεπτικού συστήματος.
Η αναιμία επίσης μειώνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις.
Για να ελέγξετε τη σιδηροπενική αναιμία και τα επίπεδα του σιδήρου στον οργανισμό σας, θα πρέπει να εξετάσετε τη φεριτίνη σας και όχι μόνο την αιμοσφαιρίνη.
Οπωσδήποτε, ανάλογα με την ανεπάρκεια, ίσως χρειαστεί να πάρετε κάποιο φαρμακευτικό σκεύασμα για να ανεβάσετε τον σίδηρό σας.
Είναι όμως χρήσιμο να γνωρίζετε κάποια πράγματα που αφορούν τη διατροφή σας και πώς μπορεί αυτή να συμβάλει στην άνοδο των επιπέδων του σιδήρου σας.
Ο αιμικός σίδηρος που προέρχεται από ζωικές πηγές απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό από ό,τι ο σίδηρος που προέρχεται από φυτικές πηγές.
Όποια μορφή κι αν επιλέξετε, δύο ώρες πριν και δύο ώρες μετά την κατανάλωση αυτών των τροφών, θα πρέπει να αποφεύγετε την πρόσληψη στοιχείων που δυσχεραίνουν την απορρόφησή του.
Όμως, μπορείτε να ενισχύσετε την απορρόφηση συνδυάζοντας τις τροφές που περιέχουν σίδηρο με στοιχεία που βοηθούν στην καλύτερη απορρόφηση.
Τι εμποδίζει την απορρόφηση σιδήρου;
Το ασβέστιο, οι πολυφαινόλες, οι φυτικές ίνες, τα οξαλικά οξέα και το φυτικό οξύ εμποδίζουν να απορροφηθεί ο σίδηρος που λαμβάνετε.
Επομένως, δύο ώρες πριν και δύο μετά την κατανάλωση τροφών με σίδηρο θα πρέπει να αποφεύγετε τον καφέ, το τσάι και το κακάο.
Από φρούτα, αποφύγετε τα μήλα, τα μούρα και τις φράουλες.
Ακόμα, θα πρέπει να αποφεύγετε όλα τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το μαρούλι, τα χόρτα και το μπρόκολο.
Τέλος, τα προϊόντα ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι, τα δημητριακά, το σπανάκι, τα αμύγδαλα και τα παντζάρια.
Τι ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου;
Τι ενισχύει την απορρόφηση σιδήρου;Θα σκεφτείτε ότι δε μένουν πολλές επιλογές για να συνδυάσετε τις τροφές που σας προσφέρουν σίδηρο.
Δεν είναι όμως έτσι.
Θυμηθείτε ότι η βήτα καροτίνη και η βιταμίνη C επιτρέπεται να καταναλώνονται συνδυαστικά με τις τροφές που έχουν σίδηρο.
Το καροτενοειδές της βήτα καροτίνης ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου.
Όμως, περιορίζει και την ανασταλτική δράση των πολυφαινόλων και των φυτικών οξέων.
Για την καταπολέμηση της σιδηροπενικής αναιμίας μπορείτε να καταναλώνετε άφοβα, καρότα, μπρόκολο, ντομάτες, πεπόνι.
Συνδυάζοντας τον μη αιμικό σίδηρο με βιταμίνη C (εσπεριδοειδή) πετυχαίνετε τη μέγιστη απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό σας.
Το κατσικίσιο γάλα, παρότι πρόκειται για γαλακτοκομικό προϊόν, όταν καταναλώνεται τακτικά, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της σιδηροπενικής αναιμίας.
Αυτό είναι κάτι που δε γνωρίζουν πολλοί.
Το κατσικίσιο γάλα βελτιώνει γενικά την απορρόφηση μεταλλικών στοιχείων όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος.
Επίσης, ενισχύει τα οστά.
Το μηλόξυδο θεωρείται χρήσιμο για την αντιμετώπιση της αναιμίας με πολλαπλά οφέλη.
Ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα και τονώνει την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Εντάξτε το στα γεύματά σας ή διαλύστε μια κουταλιά της σούπας σε ένα ποτήρι νερό και πιείτε το.
Τέλος, για να ανεβάσετε τον σίδηρό σας, αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ.
Κι αυτό επειδή το αλκοόλ μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ εξαντλεί τον σίδηρο που υπάρχει στο αίμα.
