Όταν χρειάζεται να ακολουθήσει κανείς μια διατροφή “φιλική” προς τον διαβήτη τύπου 2, σημαίνει πως χρειάζεται να καταναλώνει τροφές που θα ελέγχουν τα επίπεδα του σακχάρου του.
Η διατροφή σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέτρια σε υγιεινούς υδατάνθρακες.
Αν και η αλλαγή της διατροφής δεν αρκεί για να θεραπεύσει τον διαβήτη, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών, όπως είναι οι καρδιοπάθειες και οι νευροπάθειες.
Η διατροφή επηρεάζει τον διαβήτη τύπου 2 με διάφορους τρόπους.
Ρυθμίζει τη γλυκόζη, εξασφαλίζει την καλή υγεία της καρδιάς, διατηρεί το βάρος και την καλή ψυχική διάθεση.
Δείτε εδώ τι περιλαμβάνει αυτή η διατροφή.
Τροφές που μειώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη – Φακές και φασόλια
Τα φασόλια χωνεύονται αργά επειδή περιέχουν πολλή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Και άλλα όσπρια όμως έχουν παρόμοια δράση, όπως τα ρεβίθια και οι φακές.
Σύμφωνα με έρευνες, βελτιώνουν τον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
Σολομός και λοιπά λιπαρά ψάρια
Πολλά είδη θαλασσινών είναι ιδανικά για τους διαβητικούς.
Ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα και ενισχύουν την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τα τριγλυκερίδια.
Απλώς δεν θα πρέπει να καταναλώνονται τηγανητά, ενώ θα πρέπει να αποφεύγονται όσα περιέχουν πολύ υδράργυρο.
Αβοκάντο
Το αβοκάντο βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης, εξασφαλίζει υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης και μειώνει τις φλεγμονές, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, κάλιο και λουτεΐνη.
Τροφές που μειώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη – Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι χορταστικοί και περιέχουν υψηλά επίπεδα ακόρεστων λιπαρών, το είδος των λιπαρών που συμβάλλει στην καλή χοληστερόλη.
Όσον αφορά στη σταθεροποίηση του σακχάρου, τα πολυακόρεστα λιπαρά που βρίσκονται σε αμύγδαλα, κάσιους, φουντούκια, καρύδια και φιστίκια είναι πολύ ευεργετικά.
Φρέσκα μύρτιλλα
Φρέσκα μύρτιλλαΑν και όλα τα κόκκινα φρούτα περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, βιταμινών και φυτικών ινών, τα μύρτιλλα είναι από τα πιο ευεργετικά για όσους πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Τα κόκκινα φρούτα έχουν επίσης το πλεονέκτημα ότι ικανοποιούν την όρεξη για γλυκό χωρίς επιπλέον σάκχαρα.
Μπρόκολο
Μια διατροφή πλούσια σε σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
Εφοδιασμένο με αντιοξειδωτικά συστατικά, το μπρόκολο αποτελεί επίσης καλή πηγή βιταμίνης Α και C.
Τροφές που μειώνουν τα συμπτώματα του διαβήτη – Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν φυτικές ίνες, αλλά όχι τόσους υδατάνθρακες όσους οι πατάτες.
Επίσης, η γλυκοπατάτα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη παρά τη γλυκιά γεύση της, κάτι που την κάνει ιδανική τροφή για διαβητικούς.
Ντομάτες
Οι ντομάτες μειώνουν την αρτηριακή πίεση και την κακή χοληστερόλη, η οποία μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων που αποτελεί μεγάλη απειλή για την εμφάνιση διαβήτη.
Βρώμη για πρωινό έλεγχο του σακχάρου
Οι διαβητικοί που καταναλώνουν βρώμη για πρωινό μπορούν να παρουσιάζουν ηπιότερες διακυμάνσεις της γλυκόζης στο αίμα τους, σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν πρωινό που περιλαμβάνει άλλες τροφές.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι αποτελεί πλούσια πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και μαγνησίου.
Το κλασικό γιαούρτι με την πέτσα περιέχει πολύτιμα προβιοτικά, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο αύξησης βάρους, παχυσαρκίας και καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τέλος, όσον αφορά τους διαβητικούς, συστήνεται να το καταναλώνουν μαζί με κανέλα.
