Υγεία & Ομορφιά
Image default
Διατροφή

Η Διατροφική Αξία της Βρώμης

Ξεκίνησε να περιλαμβάνεται στο πρωινό γεύμα, αλλά η βρώμη μπορεί να συμπεριληφθεί με διάφορους τρόπους σε όλα τα γεύματα.

Δείτε γιατί πρέπει να την εντάξετε στη διατροφή σας.

Η βρώμη βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής.

Η μοναδική θρεπτική αξία των νιφάδων βρώμης οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και στις φυτικές ίνες β-γλυκάνες, των οποίων η ευεργετική δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα.

Μόλις 40 γραμμάρια νιφάδων βρώμης αρκούν για να καλύψουν το 15% των ημερήσιων αναγκών σε φυτικές ίνες.

Μειώνει τη χοληστερόλη

Οι β-γλυκάνες όταν περάσουν από τον πεπτικό σωλήνα διασπώνται και δημιουργούν μια κολλώδη ουσία που παγιδεύει τη χοληστερόλη που υπάρχει στα υγρά της χοληδόχου κύστης.

Έτσι διευκολύνεται η αποβολή της από το έντερο.

Η χοληστερόλη δεν απορροφάται με τον ίδιο ρυθμό και τα επίπεδά της κακής χοληστερόλης στο αίμα παραμένουν σε επιτρεπτά όρια.

Μειώνει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Αυτή η ιδιότητά της οφείλεται στο ότι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή το σάκχαρο στο αίμα δεν ανεβαίνει απότομα μετά την κατανάλωση της.

Η βρώμη έχει την ιδιότητα να σχηματίζει κάτι σαν χυλό στο στομάχι με αποτέλεσμα να καθυστερεί η διαδικασία της πέψης και να παραμένει το σάκχαρο σε σταθερά επίπεδα.

Επίσης, σας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα.

Βελτιώνει την πέψη

Η υψηλή περιεκτικότητά της σε ίνες την καθιστά ιδανική για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα, κολίτιδα, και άλλα πεπτικά προβλήματα.

Επίσης, η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου ανακουφίζοντας τον οργανισμό από τη δυσκοιλιότητα.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το σελήνιο και η βιταμίνη Ε που υπάρχουν στη βρώμη ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και το βοηθούν να αντιμετωπίσει λοιμώξεις από ιούς και βακτήρια.

Ο ψευδάργυρος που επίσης περιέχει βοηθά στη λειτουργία του μεταβολισμού, στην επούλωση των πληγών και στην ανάπτυξη νέων κυττάρων.

Αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης

Η βρώμη περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών σε σχέση με άλλα σιτηρά.

100 γραμμάρια περιέχουν τη διπλάσια ποσότητα πρωτεϊνών σε σχέση με 100 γραμμάρια σιτάρι.

Ξεκίνησε να περιλαμβάνεται στο πρωινό γεύμα, αλλά η βρώμη μπορεί να συμπεριληφθεί με διάφορους τρόπους σε όλα τα γεύματα.

Επίσης, η ποιότητα της πρωτεΐνης είναι ανώτερη από την ποιότητα της πρωτεΐνης που βρίσκεται σε άλλα σιτηρά ή δημητριακά.

Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου

Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνη E, η οποία προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Μια διατροφή πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου.

Μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης

Η βρώμη είναι πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο που κρατούν τα οστά δυνατά μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.

Αποτελεί καλή πηγή ενέργειας

Η περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες είναι εξαιρετική και συμβάλλει σε υψηλές επιδόσεις.

Άλλα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη βρώμη, όπως ο φώσφορος, η βιταμίνη Β, το μαγνήσιο και ο σίδηρος συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.

Συντελεί στον έλεγχο του σωματικού βάρους

Η περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες ικανοποιεί γρήγορα τον κορεσμό βοηθώντας με αυτό τον τρόπο στην επίτευξη του επιθυμητού σωματικού βάρους.

www.y-o.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ποιες Είναι οι «Μαγικές» Τροφές που Καταπολεμούν τις Ρυτίδες

d.tsagkrinos

Το Ήξερες Αυτό για τις Φυτικές Ίνες;

yoadmin

Τα Συχνότερα Διατροφικά Λάθη που Κάνετε στο Γραφείο και πώς να τα Διορθώσετε

d.tsagkrinos

Συμβουλές για Ισορροπημένη Διατροφή για Όσους Τρώνε Συχνά Έξω

d.tsagkrinos

5 Λόγοι για να Τρώτε πιο Αργά

yoadmin

Οι Υγιεινές Τροφές που σε Μεγάλες Ποσότητες Έχουν Παρενέργειες

d.tsagkrinos

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ