Το να τρώτε ένα ισορροπημένο γεύμα μπορεί να είναι δύσκολο, αλλά δεν είναι αδύνατο.
Ίσως να είστε αρκετά ικανοποιημένοι με τη διατροφή σας και απλώς θέλετε να ενσωματώσετε μερικές επιπλέον διατροφικές “γροθιές” στα καθημερινά σνακ σας.
Επίσης μπορεί να θέλετε να κάνετε μικρότερες, πιο μετρημένες αλλαγές που θα είναι πιο εύκολο να τηρήσετε.
Πάντα είναι μια καλή ιδέα να ενσωματώνετε περισσότερα αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας.
Αντιοξειδωτικά – Τι είναι;
Ένα αντιοξειδωτικό είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται σε βιταμίνες και μέταλλα που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα φυσικό υποπροϊόν όταν μετατρέπονται τα τρόφιμα σε ενέργεια.
Επίσης προέρχονται από εξωτερικές πηγές, όπως περιβαλλοντικές τοξίνες που βρίσκονται στον αέρα, το νερό και τα τρόφιμα.
Οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να είναι επιβλαβείς, επειδή έχουν την ικανότητα να βλάψουν τη δομή του DNA μας.
Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.
Αντιοξειδωτικό ουσιαστικά σημαίνει αντιοξείδωση.
Μπορείτε να σκεφτείτε την οξείδωση ως σκουριά ή γήρανση στο σώμα, που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες.
Τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν αυτές τις ελεύθερες ρίζες,αφαιρώντας τις με ασφάλεια από το σώμα μας.
Βοηθούν στην επεξεργασία της επιδιόρθωσης του DNA μας και διατηρούν τα κύτταρα υγιή.
Είναι πιο εύκολο για εμάς να καταναλώνουμε αντιοξειδωτικά στη φυσική τους μορφή μέσω της τροφής μας.
Ευτυχώς, δε χρειάζεται να παίρνετε πρόχειρα συμπληρώματα για να αυξήσετε την πρόσληψη αντιοξειδωτικών.
Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται φυσικά στα φυτά.
Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και άλλες φυτικές ενώσεις περιέχουν όλα αντιοξειδωτικά.
Το χρώμα του φυτού υπαγορεύει τον τύπο του αντιοξειδωτικού που υπάρχει.
Ισχυρό αντιοξειδωτικό – Βιταμίνη Ε
Ισχυρό αντιοξειδωτικό – Βιταμίνη ΕΑυτό το λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό σταματά την παραγωγή οξειδωτικού στρες που καταστρέφει τα κύτταρα στο σώμα.
Το οξειδωτικό στρες μπορεί να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις.
Η βιταμίνη Ε μπορεί επίσης να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Τα φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένων των ηλιέλαιων, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι οι καλύτερες πηγές αυτής της σημαντικής βιταμίνης.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C όχι μόνο βοηθά στην εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, αλλά μπορεί επίσης να εξουδετερώσει τα μόρια των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας το σώμα από την οξειδωτική βλάβη.
Βρίσκεται στα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά αν το μπρόκολο ή τα πορτοκάλια δεν σας αρέσουν, το κακάο είναι επίσης μια πολύ ισχυρή πηγή βιταμίνης C.
Ισχυρό αντιοξειδωτικό – Ρεσβερατρόλη
Αυτή η ισχυρή πολυφαινόλη έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Αυτά περιλαμβάνουν την προστασία από καρδιακές παθήσεις, τη μείωση της χοληστερόλης, τη βελτίωση της σφριγηλότητας του δέρματος και ακόμη και τη βοήθεια με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή ινσουλίνης.
Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται φυσικά σε μικρότερες ποσότητες στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών (και επομένως του κόκκινου κρασιού), των μύρτιλλων και των φιστικιών.
