Ο κολοκυθόσπορος είναι μια πολύτιμη τροφή που μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ, το γνωστό σε όλους πασατέμπο, ενώ νοστιμίζει και τις σαλάτες.
Είναι προτιμότερο να καταναλώνεται ανάλατος.
Τα οφέλη του στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού ποικίλουν.
Κολοκυθόσπορος – Γενικά οφέλη
Περίπου ένα τέταρτο του φλιτζανιού κολοκυθόσπορος περιέχει σχεδόν τη μισή από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση μαγνησίου για έναν ενήλικα.
Το μαγνήσιο συμβάλλει σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού.
Συμβάλλει στη σύνθεση του RNA και του DNA, στη χαλάρωση των μυών και στον ομαλό καρδιακό ρυθμό.
Επίσης προάγει τον ομαλό σχηματισμό των οστών και των δοντιών, τον ξεκούραστο ύπνο, τη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και τη σωστή λειτουργία του εντέρου.
Το μαγνήσιο ωφελεί την αρτηριακή πίεση και συμβάλλει στην πρόληψη μιας ξαφνικής ανακοπής, των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών επεισοδίων.
Κολοκυθόσπορος για ξεκούραστο ύπνο
Ο κολοκυθόσπορος αποτελεί πλούσια πηγή τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ που ο οργανισμός μετατρέπει σε σεροτονίνη, η οποία μετατρέπεται σε μελατονίνη, την ορμόνη ύπνου.
Η κατανάλωση κολοκυθόσπορου λίγες ώρες πριν τον ύπνο μαζί με μια πηγή υδατάνθρακα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να παράξει τρυπτοφάνη.
Κολοκυθόσπορος και ανοσοποιητικό σύστημα
Ο κολοκυθόσπορος αποτελεί επίσης πλούσια πηγή ψευδαργύρου.
Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για τον οργανισμό.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, την κυτταρική ανάπτυξη και διαίρεση, συμβάλλει στον ήρεμο ύπνο και στην καλή διάθεση.
Διατηρεί την καλή αίσθηση της γεύσης και της οσμής, την υγεία των ματιών και του δέρματος.
Επίσης ρυθμίζει την ινσουλίνη στο αίμα και προάγει την ομαλή σεξουαλική λειτουργία των αντρών.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σήμερα είναι συχνή εξαιτίας της έλλειψης που υπάρχει στο έδαφος από αυτό το στοιχείο.
Ακόμα, η επίδραση από τη λήψη φαρμάκων και η χορτοφαγική διατροφή ή άλλων διατροφικών μοντέλων με υψηλή περιεκτικότητα σε δημητριακά μπορεί να προκαλέσουν σχετική ανεπάρκεια.
Κολοκυθόσπορος και προστάτης
Ο κολοκυθόσπορος θεωρείται από παλιά μια τροφή που ενισχύει το αντρικό ουροποιητικό σύστημα.
Αυτό οφείλεται στην υψηλή του περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο που, όπως ειπώθηκε, είναι σημαντικός για την υγεία του προστάτη.
Όμως και τα εκχυλίσματα και τα έλαια του κολοκυθόσπορου είναι πιθανό να παίζουν ρόλο στη θεραπεία της καλοήθους προστατικής υπερπλασίας.
Σύμφωνα με έρευνες, το έλαιο κολοκυθόσπορου, αλλά και ο ίδιος ο κολοκυθόσπορος ενισχύουν την υγεία του προστάτη.
Κολοκυθόσπορος – Δράση κατά του διαβήτη
Ο κολοκυθόσπορος βοηθά στη ρύθμιση της ινσουλίνης και στην πρόληψη των επιπλοκών που προκαλεί ο σακχαρώδης διαβήτης μειώνοντας το οξειδωτικό στρες.
Εμμηνόπαυση
Το έλαιο κολοκυθόσπορου είναι πλούσιο σε φυσικά φυτοοιστρογόνα.
Μπορεί επίσης να οδηγήσει και σε σημαντική αύξηση της καλής χοληστερίνης μειώνοντας ταυτόχρονα την αρτηριακή πίεση, τις εξάψεις, τους πονοκεφάλους, τους πόνους των αρθρώσεων και κάποια άλλα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Κολοκυθόσπορος – Οφέλη για καρδιά και ήπαρ
Τέλος, ο κολοκυθόσπορος είναι πλούσιος σε υγιεινά λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, προσφέροντας πολλά οφέλη στην υγεία της καρδιάς και του ήπατος.
