Οι ηλεκτρολύτες είναι χρήσιμοι για τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις γαστρεντερίτιδας ή έντονης σωματικής άσκησης, καθώς και στις δύο χάνονται πολλά υγρά.
Μόνο το νερό δε φτάνει.
Οι ηλεκτρολύτες υπάρχουν παντού στον ανθρώπινο οργανισμό, μέσα στα κύτταρα, στο αίμα, στο σάλιο, στα πεπτικά υγρά.
Χάνοντας υγρά εξαιτίας διάφορων καταστάσεων, όπως η εφίδρωση, τα ούρα, ο εμετός, η διάρροια, το σώμα χάνει και ηλεκτρολύτες.
Η έλλειψή τους οδηγεί στα δυσάρεστα συμπτώματα της αφυδάτωσης, μεταξύ των οποίων η ζαλάδα, οι μυϊκές κράμπες, ο πονοκέφαλος, το αίσθημα αδυναμίας, η ξηροφθαλμία, η ξηροδερμία.
Ακολουθούν απαντήσεις σε ερωτήσεις σχετικά με τους ηλεκτρολύτες.
Τι είναι οι ηλεκτρολύτες;
Οι ηλεκτρολύτες είναι μια κατηγορία μετάλλων που εντοπίζεται κυρίως στο αίμα, στα ούρα, στον ιδρώτα και στα υπόλοιπα σωματικά υγρά.
Οι σημαντικότεροι είναι το νάτριο, το κάλιο, το χλώριο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.
Η ισορροπία τους στο σώμα είναι σπουδαία.
Βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής ισορροπίας των υγρών και στην κίνηση των θρεπτικών συστατικών μέσα και έξω από τα κύτταρα.
Ακόμα, επηρεάζουν την πίεση και το pΗ του αίματος, τις συσπάσεις των μυών και τον τρόπο μετάδοσης των ερεθισμάτων μέσω των νεύρων.
Ποιες είναι οι δράσεις των ηλεκτρολυτών;
Το νάτριο ρυθμίζει την ισορροπία των υγρών στο εσωτερικό των κυττάρων.
Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του μυϊκού και του νευρικού συστήματος, ενώ ρυθμίζει και την αρτηριακή πίεση.
Το κάλιο που συμβάλλει στην ομαλή ρύθμιση των καρδιακών παλμών και της αρτηριακής πίεσης, ευνοεί τη σύσπαση των μυών και συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Στη συνέχεια το χλώριο συνεργάζεται με το νάτριο για τη ρύθμιση της οσμωτικής πίεσης και την ισορροπία του νερού στον οργανισμό.
Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο συστατικό για υγιή οστά, δόντια και νύχια.
Συμμετέχει στην πήξη του αίματος και στη λειτουργία του μεταβολισμού για την παραγωγή ενέργειας, συμβάλλει στην καλή μυϊκή λειτουργία και ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.
Τέλος, το μαγνήσιο αποτελεί συστατικό ενζύμων που συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας.
Μειώνει τη μυϊκή κόπωση, συμβάλλει στην ξεκούραση και στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού.
Πότε διαταράσσεται η ισορροπία των ηλεκτρολυτών;
Ο πιο συνηθισμένος λόγος που η ισορροπία των ηλεκτρολυτών διαταράσσεται είναι η έντονη σωματική άσκηση.
Αυτό συμβαίνει επειδή ο οργανισμός αυξάνει τους καρδιακούς παλμούς, την αναπνοή και τον ρυθμό εφίδρωσης.
Έτσι μπορεί σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα να αποβάλει μεγάλη ποσότητα νερού μαζί με ηλεκτρολύτες.
Κάτι αντίστοιχο μπορεί να γίνει και σε συνθήκες ακραίας ζέστης, έντονων συμπτωμάτων διάρροιας και εμετών.
Επίσης, η ισορροπία μπορεί να διαταραχθεί και εξαιτίας της λήψης ορισμένων φαρμάκων με διουρητική δράση.
Με ποιους τρόπους μπορεί να προσλάβει κανείς ηλεκτρολύτες;
Μέσω της τροφής, των ισοτονικών ποτών και των ειδικών συμπληρωμάτων λαμβάνει κανείς ηλεκτρολύτες.
Τα ισοτονικά ποτά είναι διαλύματα με νερό, υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες.
Χρησιμοποιούνται κυρίως σε έντονες αθλητικές δραστηριότητες διάρκειας μιας ώρας και πάνω.
Σκοπό έχουν την αναπλήρωση υγρών, ενέργειας και ηλεκτρολυτών που χάνονται κατά τη διάρκεια της άσκησης μέσω του ιδρώτα και της αναπνοής.
Η κατανάλωσή τους θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και μόνο σε περιπτώσεις που η χρήση τους κρίνεται απαραίτητη.
Σε κάθε περίπτωση, πριν την κατανάλωσή τους θα πρέπει να υπάρχει η σύμφωνη γνώμη του διατροφολόγου.
Κι αυτό επειδή οι ηλεκτρολύτες, αν δεν υπάρχει μεγάλη ανάγκη, μπορούν να ληφθούν και μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.
Τα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών διατίθενται σε μορφή αναβράζουσας ταμπλέτας και πωλούνται στα φαρμακεία μαζί με όλα τα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων.
Εκτός από τους βασικούς ηλεκτρολύτες, περιέχουν και ορισμένες βιταμίνες.
Οι βιταμίνες βοηθούν στις καλύτερες αθλητικές αποδόσεις και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Περιέχουν ελάχιστη ποσότητα σακχάρων ή καθόλου, γι’ αυτό και δεν έχουν θερμίδες.
Τέλος, τα συμπληρώματα είναι ο προτιμότερος τρόπος πρόσληψης ηλεκτρολυτών μετά από τα τρόφιμα.
