Δυστυχώς, στη σύγχρονη εποχή λόγω έλλειψης χρόνου για μαγείρεμα καταφεύγουμε όλο και συχνότερα στην κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι όλα εκείνα που έχουν υποστεί κάποιους είδους επεξεργασία.
Είναι τα προμαγειρεμένα και έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ, τα τρόφιμα σε κονσέρβα, τα παστεριωμένα, τα συσκευασμένα, ακόμα και τα κατεψυγμένα.
Λανθασμένα τα καταναλώνουμε θεωρώντας ότι κάνουμε μια ισορροπημένη διατροφή.
Για παράδειγμα, τα συσκευασμένα λαχανικά και τα κατεψυγμένα φρούτα, ακόμα και γαλακτοκομικά που έχουν παστεριωθεί μοιάζουν υγιεινά αλλά δεν είναι.
Το ίδιο ισχύει για τις μπάρες δημητριακών και τα δημητριακά του εμπορίου.
Τα παραδείγματα είναι άπειρα.
Μειώνοντας την κατανάλωση αυτών των τροφών, θα βελτιώσουμε την ποιότητα της διατροφής μας και θα εξασφαλίσουμε στον οργανισμό μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Επιπλέον, μπορεί να χάσουμε και βάρος.
Διαβάστε εδώ πώς θα αποκλείσετε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα από τη διατροφή σας.
Ετοιμάστε πολλά υγιεινά σνακ
Μόλις πάρετε την απόφαση, γεμίστε την κουζίνα σας με εύκολες, υγιεινές επιλογές που μπορείτε να έχετε πάντα διαθέσιμες.
Φρέσκα φρούτα, ανάλατοι ξηροί καρποί, λαχανικά κομμένα σε στικς, είναι εύκολα και υγιεινά σνακ που μπορείτε να πάρετε μαζί σας και εκτός σπιτιού.
Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη να δημιουργήσει νόστιμα πιάτα με μη επεξεργασμένα τρόφιμα
Άντι να επιλέγετε τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ, αφιερώστε λίγο χρόνο στην κουζίνα για να τα φτιάξετε μόνοι σας ή έστω μια παραλλαγή τους.
Στο διαδίκτυο κυκλοφορούν άπειρες συνταγές και φωτογραφίες λαχταριστών γευμάτων που δε χρειάζονται καμιά ιδιαίτερη γνώση για να τα παρασκευάσει κανείς.
Έτσι θα γνωρίζετε πάντα ακριβώς τι περιέχει το πιάτο σας.
Ετοιμάστε μόνοι σας τα γεύματά σας
Οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητάς σας ευθύνονται συνήθως για την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να μην μπορείτε να μαγειρεύετε καθημερινά.
Γι’ αυτό προσπαθήστε να ορίσετε 1-2 μέρες μέσα στην εβδομάδα για να μαγειρεύετε τα γεύματα σας ή έστω κάποια από αυτά.
Σταδιακά θα μπορέσετε να τα ετοιμάζετε όλα.
Καταναλώστε προϊόντα ολικής άλεσης
Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, το καστανό ρύζι, το ψωμί είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Αυτά, βάσει ερευνών, προστατεύουν τον οργανισμό από παθήσεις της καρδιάς, από τον σακχαρώδη διαβήτη, ακόμα και από ορισμένες μορφές καρκίνου.
Συμπεριλαμβάνετε πάντα τα φρέσκα λαχανικά
Όταν ετοιμάζετε τα γεύματά σας, μην κάνετε οικονομία στα φρέσκα λαχανικά.
Φροντίστε να προσθέτετε πάντα μια μερίδα φρέσκων λαχανικών ό,τι γεύμα και να ετοιμάζετε.
Θα σας κρατήσουν χορτάτους περισσότερο, ενώ θα σας εξασφαλίσουν και τις απαραίτητες βιταμίνες.
Αλλάξτε τις αγοραστικές σας συνήθειες στο σούπερ μάρκετ
Όταν σταματήσετε να αγοράζετε επεξεργασμένα τρόφιμα από το σούπερ μάρκετ θα εξοικονομήσετε και χρήματα.
Κι αυτό επειδή τα επεξεργασμένα γεύματα είναι πάντα πιο ακριβά από τα υπόλοιπα.
Έτσι δεν θα μπαίνετε και στον πειρασμό να τα καταναλώσετε στο σπίτι όταν πεινάτε πολύ.
