Ο Βασιλικός είναι ένα φυτό που πέρα από την υπέροχη μυρωδιά του και τη διαδεδομένη χρήση του στη μαγειρική (αρωματίζει υπέροχα τις σπιτικές σάλτσες) μπορεί να έχει πολλαπλά οφέλη και στην υγεία μας.
Το πιο δυνατό του σημείο;
Ο βασιλικός ανακουφίζει από τις πεπτικές διαταραχές.
Αλλά όχι μόνο…
Παρακάτω θα δούμε τι μπορεί να προσφέρει ο βασιλικός στην υγεία μας.
Ο Βασιλικός είναι Πλούσιος σε Μέταλλα και Αντιοξειδωτικά
Ο βασιλικός περιέχει διάφορα αντιοξειδωτικά, όπως το ροσμαρινικό οξύ αλλά και τα φαινολικά οξέα και τα φλαβονοειδή.
Σε ό,τι αφορά τα μέταλλα ο βασιλικός είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνη Κ, μια βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος.
Είναι επίσης μια πολύ καλή πηγή προβιταμίνης Α, ασβεστίου και φωσφόρου.
Σημείωση:
Στην μαγειρική ο βασιλικός χρησιμοποιείται γενικά σε μικρές ποσότητες, εκτός αν πρόκειται για τη γνωστή σάλτσα πέστο.
Για να επωφεληθούμε από τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, θα πρέπει καταναλώνουμε μια ικανοποιητική ποσότητα.
Τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας ψιλοκκομένα φύλλα βασιλικού στο φαγητό ή στα σαλάτα, σε καθημερινή βάση.
Βασιλικός Ενάντια στις Πεπτικές Διαταραχές
Ο βασιλικός είναι ιδιαίτερα γνωστός για τις χωνευτικές και αντισπασμωδικές του ιδιότητες.
Βελτιώνει την πέψη, καταπολεμά τα εντερικά αέρια, περιορίζει το φούσκωμα, ανακουφίζει από τις κράμπες στο στομάχι και γενικότερα από τις διάφορες γαστρικές διαταραχές.
Σε περίπτωση δυσπεψίας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον βασιλικό:
• Ως Μυρωδικό στο Φαγητό.
Θα χρειαστείτε τουλάχιστον μια κουταλιά της σούπας ημερησίως από ψιλοκομμένα φύλλα.
• Ως Αφέψημα
Βάλτε μερικά φύλλα βασιλικού σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και πιείτε το αφέψημα μετά από κάθε γεύμα. Θα νιώσετε αμέσως τη διαφορά!
• Ως Αιθέριο Έλαιο
Ρίξτε δύο σταγόνες αιθέριο έλαιο βασιλικού σε λίγο ψίχα ψωμιού 2-3 φορές την ημέρα και φάτε την. Η μέγιστη ποσότητα είναι 6 σταγόνες ημερησίως.
Άλλες Θεραπευτικές Χρήσεις
Ο Βασιλικός έχει κι άλλες θεραπευτικές χρήσεις. Ας δούμε τις πιο σημαντικές:
• Για τον Βήχα και τον Πονόλαιμο
Αν ταλαιπωρείστε από βήχα και πόνο στον λαιμό, υπάρχει τρόπος να καλμάρετε φυσικά τα συμπτώματα.
Ετοιμάστε ένα αφέψημα με φύλλα βασιλικού, θυμάρι και δεντρολίβανο και πιείτε το 2-3 φορές μέσα στην ημέρα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αιθέριο έλαιο βασιλικού, 1-2 σταγόνες από το στόμα.
• Για τις Μικρές Φλεγμονές στο Δέρμα και για τα Τσιμπήματα από Κουνούπια και άλλα Έντομα
Βάλτε μερικά φρέσκα φύλλα βασιλικού μέσα σε λίγο ζεστό νερό και αφήστε το για λίγα λεπτά.
Βάλτε το κατάπλασμα πάνω στην πληγή και θα νιώσετε αμέσως ανακούφιση.
• Για τη Νευρική Κόπωση και για να Χαλαρώσετε τους Μυς
Διαλύστε 10 σταγόνες από αιθέριο έλαιο βασιλικού μέσα στο αφρόλουτρο και στη συνέχεια ρίξτε το στο νερό της μπανιέρας.
Θα κάνετε ένα απολαυστικό μπάνιο που θα σας χαλαρώσει.
• Για Μεγαλύτερη Αντοχή και Καλύτερη Συγκέντρωση
Για να αυξήσετε τις αντοχές σας στη διάρκεια μιας ιδιαίτερα κουραστικής μέρας και να ενισχύσετε την συγκέντρωσή σας, ετοιμάστε ένα αφέψημα από φρέσκα φύλλα βασιλικού.
• Στη Διάρκεια της Εγκυμοσύνης και του Θηλασμού
Αν θέλετε να βοηθήσετε την παραγωγή γάλακτος δοκιμάστε φύλλα βασιλικού στη σαλάτα σας και πιείτε ένα χαλαρωτικό αφέψημα.
Ο βασιλικός επίσης είναι ένας πολύ φυσικός τρόπος για να ανακουφίσετε το βρέφος από τους αναπόφευκτους κολικούς.
Προσοχή:
Το αιθέριο έλαιο βασιλικού δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.Να μην το χρησιμοποιείτε επίσης στα μικρά παιδιά.
Τι Χρειάζεται να Προσέξετε
Ο φρέσκος βασιλικός μπορεί να έχει επιβλαβείς αλληλεπιδράσεις στα άτομα που ακολουθούν κάποια θεραπεία με αντιπηκτικά φάρμακα.
Στην περίπτωση αυτή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για την κατάλληλη δοσολογία.
Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι ο βασιλικός οξειδώνεται και αλλοιώνεται πολύ γρήγορα.
Για να διατηρήσει όλα του τα οφέλη, αλλά και το χαρακτηριστικό άρωμά του, προσθέστε τα φύλλα βασιλικού στο τέλος του μαγειρέματος.
Το αιθέριο έλαιο βασιλικού περιέχει εστραγκόλη, μια ουσία που είναι καρκινογόνος όταν λαμβάνεται σε υψηλές δόσεις.
Δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να χρησιμοποιείται καταχρηστικά και για μεγάλες χρονικές περιόδους.
Φροντίστε να περιορίζετε την όποια θεραπεία σε ένα χρονικό διάστημα τριών εβδομάδων.
Πόπη Χαραμή, Φαρμακοποιός
Χαραμή ΑΕ
www.y-o.gr
