Οι ελεύθερες ρίζες είναι επιθετικές, ασταθείς ενώσεις οξυγόνου με επιβλαβή δράση στα κύτταρά μας που προκαλούν φλεγμονή και γήρανση.
Είναι δυνατόν να προκαλέσουν βλάβες στις πρωτεΐνες, στα λιπίδια και στο DNA.
Βέβαια, τα κύτταρά μας διαθέτουν αμυντικούς μηχανισμούς για να προστατευτούν από το οξειδωτικό στρες.
Με την πάροδο του χρόνου και τη συνεχή έκθεση σε επιβαρυντικούς παράγοντες οι μηχανισμοί αυτοί φθίνουν.
Τέτοιοι παράγοντες είναι το κάπνισμα, η κακή διατροφή, η έλλειψη ύπνου, η ατμοσφαιρική ρύπανση, η UV ακτινοβολία.
Γι’ αυτό χρειαζόμαστε μια αντιοξειδωτική ασπίδα.
Tα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που εξουδετερώνουν αυτές τις δραστικές ενώσεις οξυγόνου.
Επιπλέον, καθυστερούν την οξείδωση των κυττάρων και τα προστατεύουν από τη γήρανση.
