Ανεπάρκεια σε πρωτεΐνη έχουμε όταν η ημερήσια πρόσληψή μας μέσω των τροφών δεν μπορεί να αναπληρώσει τις ανάγκες του σώματος.
Σε μια εποχή που η διατροφή των περισσότερων βασίζεται στο κρέας, η έλλειψη πρωτεΐνης θα μπορούσε να θεωρείται αρκετά απίθανη ως πιθανότητα.
Κι όμως, ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο παρουσιάζουν έλλειψη πρωτεΐνης.
Τα ελάχιστα επίπεδα πρωτεΐνης λοιπόν στο σώμα προκαλούν κάποιες αλλαγές που γίνονται εμφανείς μέσω των παρακάτω συμπτωμάτων.
Προβλήματα σε μαλλιά και νύχια
Είναι ίσως το πιο γνωστό σημάδι.
Η έλλειψη πρωτεΐνης γίνεται εμφανής στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.
Τα νύχια σπάνε εύκολα, τα μαλλιά πέφτουν, η τρίχα λεπταίνει και ξεθωριάζει.
Απώλεια μυϊκής μάζας
Όταν δεν παίρνουμε αρκετή πρωτεΐνη, το σώμα παίρνει την πρωτεΐνη που χρειάζεται από τους σκελετικούς μύες για να διατηρήσει τους σημαντικότερους ιστούς του και τις σωματικές λειτουργίες.
Έτσι, το σώμα χάνει τη μυϊκή του μάζα.
Αυξημένος κίνδυνος καταγμάτων
Τα οστά κινδυνεύουν όταν υπάρχει ανεπάρκεια πρωτεΐνης και αποδυναμώνονται.
Έτσι, μεγαλώνει και ο κίνδυνος καταγμάτων.
Οίδημα
Προκαλείται από την έλλειψη λευκωματίνης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στο πλάσμα του αίματος και βοηθά στη διατήρηση του όγκου του.
Λόγω των χαμηλών επιπέδων της δημιουργείται ογκωτική πίεση.
Το υγρό συσσωρεύεται στους ιστούς και προκαλεί πρηξίματα στο σώμα.
Λίπος στο συκώτι
Αν δεν αντιμετωπιστεί το λίπος στο συκώτι, η κατάσταση μπορεί να εξελιχθεί σε λιπώδη νόσο του ήπατος που με τη σειρά της μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή μέχρι και ανεπάρκεια ήπατος.
Προσβολή από σοβαρές μολύνσεις
Η έλλειψη πρωτεΐνης δυσχεραίνει την αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας τη συχνότητα, τη σοβαρότητα και την ένταση των λοιμώξεων.
Επιβάρυνση της ανάπτυξης
Όσον αφορά τα παιδιά και τους έφηβους που βρίσκονται σε φάση ανάπτυξης, η έλλειψη πρωτεΐνης καθυστερεί την ανάπτυξή τους.
Είναι συνήθως αποτέλεσμα υποσιτισμού και παρουσιάζεται σε παιδιά των τριτοκοσμικών λαών.
Είναι ξεκάθαρη η σύνδεση μεταξύ χαμηλής πρωτεϊνικής πρόσληψης και διαταραγμένης αναπτυξιακής διαδικασίας.
Αυξημένη όρεξη και πρόσληψη θερμίδων
Όταν το σώμα αντιμετωπίζει έλλειψη πρωτεΐνης, δίνει εντολή στον εγκέφαλο να προσπαθήσει να βρει πηγές αυτής.
Έτσι μας ανοίγει την όρεξη κάνοντάς μας να θέλουμε να τρώμε ό,τι βρίσκουμε μπροστά μας.
Δεν είναι συχνό σύμπτωμα, αλλά έχει κάποια βάση μιας και ο οργανισμός προσπαθεί να συντηρηθεί διατηρώντας την υγεία και το βάρος του.