Η μόλυνση από το βακτήριο της σαλμονέλας αποτελεί μία κοινή πάθηση που επηρεάζει τη γαστρεντερική οδό.
Τα βακτήρια της σαλμονέλας συνήθως ζουν στο εντερικό σύστημα ζώων και ανθρώπων και αποβάλλονται μέσω των περιττωμάτων.
Οι άνθρωποι μολύνονται συχνότερα μέσω μολυσμένου νερού ή τροφίμων που δεν έχουν μαγειρευτεί καλά.
Η μόλυνση από σαλμονέλα συνήθως προκαλείται από την κατανάλωση ωμών ή όχι καλά μαγειρεμένων κρεάτων, πουλερικών, αυγών ή άλλων προϊόντων με αυγό.
Η περίοδος επώασης κυμαίνεται από αρκετές ώρες έως και δύο ημέρες μετά την κατανάλωση της μολυσμένης τροφής.
Οι περισσότερες μολύνσεις σαλμονέλας μπορεί να παρερμηνευθούν αρχικά ως γαστρεντερίτιδα.
Είναι σύνηθες πολλά από τα άτομα που έχουν μολυνθεί από το βακτήριο της σαλμονέλας να μην εμφανίζουν κάποιο προφανές σύμπτωμα.
Άλλοι οργανισμοί αναπτύσσουν διάρροια, πυρετό και κοιλιακές κράμπες μέσα σε 8-72 ώρες.
Συνήθως οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες χωρίς να λάβουν κάποια ειδική θεραπεία.
Σε ορισμένες όμως περιπτώσεις, η διάρροια που συνοδεύει τη μόλυνση μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αφυδάτωση, ώστε να απαιτηθεί η συνδρομή γιατρού και κατάλληλης αγωγής για να ξεπεραστεί το πρόβλημα.
Επίσης υπάρχει πιθανότητα να αναπτυχθούν και απειλητικές για τη ζωή του ασθενούς επιπλοκές, εάν η νόσος εξαπλωθεί πέρα από το εντερικό σύστημα.
Ο κίνδυνος για την μόλυνση από σαλμονέλα είναι μεγαλύτερος αν ζείτε ή ταξιδεύετε σε μέρη με κακές συνθήκες υγιεινής.
Τα πιθανά σημάδια και συμπτώματα περιλαμβάνουν:
– Ναυτία
– Εμετό
– Κοιλιακές κράμπες και πόνους
– Διάρροια
– Πυρετό
– Ρίγη
– Πονοκέφαλο
– Αίμα στα κόπρανα
Τα συμπτώματα της μόλυνσης από σαλμονέλα γενικά διαρκούν 4-7 ημέρες, αν και μπορεί να χρειαστούν αρκετοί μήνες προκειμένου το εντερικό σας σύστημα να επιστρέψει στο κανονικό.
