Υγεία & Ομορφιά
Το ρύζι διατροφικά προτείνεται να συνδυάζεται με αρακά, όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, καρότο και ζυμαρικά.
Το ρύζι διατροφικά προτείνεται να συνδυάζεται με αρακά, όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, καρότο και ζυμαρικά.
Διατροφή

Ρύζι το Ωφέλιμο

Το ρύζι είναι συνώνυμο της τροφής και δικαίως τα οφέλη του είναι αξιόλογα.

Το ρύζι αποτελεί ελαφρά και εύπεπτη τροφή, καθώς περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β, φώσφορο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Οι πρωτεΐνες του είναι λιγότερες των σιτηρών, αλλά ανώτερες ποιοτικά, επειδή το ρύζι είναι πλούσιο στην πολύτιμη για τον άνθρωπο αμινοξύ λυσίνη.

Το ρύζι διατροφικά προτείνεται να συνδυάζεται με αρακά, όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, καρότο και ζυμαρικά.

Το ρύζι διατροφικά προτείνεται να συνδυάζεται με αρακά, όσπρια, σπανάκι, μπρόκολο, καρότο και ζυμαρικά.

Οι συνδυασμοί αυτοί, αυξάνουν τα διατροφικά οφέλη των φυτικών πρωτεϊνών με αποτέλεσμα το τελικό «πρωτεϊνικό φορτίο» στο πιάτο να είναι ισοδύναμο ζωικής πρωτεΐνης, απαλλαγμένης όμως από χοληστερόλη.

Το ρύζι επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες αναστολέων πρωτεάσης, που μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκίνου.

Το πίτουρο ρυζιού σε πειραματόζωα, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του εντέρου, αν και σε μικρότερο βαθμό από το πίτουρο των σιτηρών.

Κατά την πέψη, το ρύζι προκαλεί τη λιγότερη δυσπεψία και δυσανεξία από όλους τους σπόρους, δηλαδή λιγότερα αέρια, φουσκώματα, συμπτώματα σπαστικής κολίτιδας και για τον λόγο αυτό συνιστάται και ως ρόφημα (ρυζόνερο) από τις πρώτες μέρες της ζωής.

Το καστανό αναποφλοίωτο ρύζι ελαττώνει τη δυσκοιλιότητα, μειώνει τη χοληστερίνη και πιθανώς τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά, ενώ το άσπρο ρύζι, είναι θεραπευτικό σε ελαφριάς μορφής διάρροιες.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Εσείς Λαμβάνετε τη Σωστή Ποσότητα Πρωτεΐνης;

Τοπικό Αδυνάτισμα και Διατροφή

Evi Makavelou

Γονιμότητα – Πώς την Επηρεάζει η Διατροφή;

Τροφές με Πρόσθετη Ζάχαρη

Evi Makavelou

Τροφές Πλούσιες σε Ιώδιο

Evi Makavelou

Οστεοπόρωση – Ποια Είναι η Κατάλληλη Διατροφή;

Τροφές με «Κρυμμένο» Αλάτι που Καλό Είναι να Αποφεύγετε

a.alefragkis

Πώς Μπορείτε να Διώξετε την Υπνηλία Χωρίς Καφέ;

a.alefragkis

Μαϊντανός – Τα Οφέλη του στην Υγεία

Evi Makavelou

Η Διατροφική Αξία του Παραδοσιακού Γιαουρτιού

Evi Makavelou

Φρούτα και Λαχανικά – Λάθη που σας Στερούν τις Βιταμίνες

a.alefragkis

Η Καφεΐνη και ο Ρόλος της στον Ύπνο

Evi Makavelou