Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται βιταμίνη Β12 για την ομαλή λειτουργία του.
Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει μεταξύ άλλων στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η έλλειψή της περιλαμβάνει τη σταδιακή εμφάνιση κάποιων συμπτωμάτων, τα οποία με την πάροδο του χρόνου γίνονται όλο και πιο έντονα.
Χλωμό δέρμα
Όταν υπάρχει έλλειψη βιταμίνης B12, τα ερυθρά αιμοσφαίρια απελευθερώνουν μια χρωστική ουσία, την χολερυθρίνη, η οποία δίνει στο δέρμα μια κιτρινωπή, χλωμή απόχρωση.
Αίσθημα αδυναμίας, κόπωση και ζαλάδα
Η αδυναμία και η κόπωση είναι από τα πρώτα σημάδια της ανεπάρκειας βιταμίνης Β12.
Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα βασίζεται σε αυτήν για να παράγει ικανοποιητικό αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων που θα μεταφέρουν το οξυγόνο στα όργανα.
Χωρίς αρκετό οξυγόνο νιώθει κανείς αδυναμία ακόμα και αν κοιμηθεί πολλές ώρες.
Επίσης, μπορεί να έχει ζαλάδες και να δυσκολεύεται να αναπνεύσει.
Αίσθημα μυρμηγκιάσματος στα άκρα
Η αίσθηση του μυρμηγκιάσματος δηλώνει κάποια βλάβη στο νευρικό σύστημα, η οποία προκύπτει από την έλλειψη της βιταμίνης Β12.
Προβλήματα στην όραση
Η θολή όραση, η υπερευαισθησία στο φως, ακόμα και η αίσθηση ότι χάνει κανείς την όρασή του οφείλεται σε ανεπάρκεια της Β12.
Αυτό συμβαίνει επειδή το οπτικό νεύρο έχει υποστεί βλάβη.
Το συγκεκριμένο σύμπτωμα, παρόλα αυτά, είναι σχετικά σπάνιο.
Κόκκινη και πρησμένη γλώσσα
Σε κάποιες περιπτώσεις η γλώσσα πρήζεται και έχει έντονο κόκκινο χρώμα.
Μπορεί επίσης να υπάρχει μια αίσθηση καψίματος και πόνου στο πίσω μέρος της που οδηγεί στην απώλεια των γευστικών πόρων.
Διαταραχές στη διάθεση
Το ότι η βιταμίνη Β12 έχει άμεση σχέση με τις χημικές συνθέσεις που γίνονται στον εγκέφαλο και παράγουν σεροτονίνη και ντοπαμίνη μπορεί να εξηγήσει γιατί η ανεπάρκειά της οδηγεί σε αυξημένο άγχος, ακόμα και σε κατάθλιψη.
Σε περίπτωση εμφάνισης αυτών των συμπτωμάτων, καλό είναι να ανιχνεύεται αν υπάρχει έλλειψη στον οργανισμό βιταμίνης Β12.
Οι ομάδες των ατόμων που είναι περισσότερο επιρρεπείς στην έλλειψή της είναι όσοι έχουν περάσει τα 50, οι διαβητικοί ασθενείς, όσοι κάνουν αυστηρές δίαιτες και όσοι έχουν κάνει χειρουργική επέμβαση για να χάσουν βάρος ή έχουν κάποιο πρόβλημα με την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β12 είναι τα αυγά, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, το ψάρι και τα πουλερικά.
Εναλλακτικά, τα συμπληρώματα διατροφής βοηθούν σε περίπτωση ανεπάρκειας.
