Το τζίντζερ, γνωστό και ως πιπερόριζα, είναι το μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Zingiber officinale.
Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική χάρη στην ιδιαίτερη και ελαφρώς πικάντικη γεύση του, αλλά και ως γιατροσόφι για ποικίλες ενοχλήσεις, όπως οι πόνοι στο σώμα και η ναυτία.
Ένας εύκολος τρόπος να βάλετε το τζίντζερ στη ζωή σας είναι να το προσθέτετε σε νερό και να το απολαμβάνετε ως ζεστό ή κρύο ρόφημα.
Οφέλη του νερού με τζίντζερ για την υγεία
Πόνος
Μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα υπέδειξε ότι το τζίντζερ συνδυαστικά με τα παυσίπονα είναι πιο αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση της ημικρανίας σε σύγκριση με τη λήψη παυσίπονων μεμονωμένα.
Ναυτία
Σύνολο μελετών κατέληξε στο συμπέρασμα πως το τζίντζερ συμβάλλει στην ανακούφιση της ναυτίας και στη μείωση των επεισοδίων εμετού μετά από μια χειρουργική επέμβαση, λόγω χημειοθεραπείας, λόγω ιογενούς λοίμωξης ή και εγκυμοσύνης.
Χοληστερόλη
Έρευνα του 2016 που διεξήχθη σε πειραματόζωα (ποντίκια) υπέδειξε ότι το τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα ανεβασμένα επίπεδα της χοληστερόλης, αλλά και να αποτρέψει τη συσσώρευση χοληστερόλης στο αίμα.
Σάκχαρο
Το τζίντζερ είναι ευεργετικό και για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, καθώς βελτιώνει τα επίπεδα του σακχάρου.
Στο πλαίσιο κλινικών δοκιμών σε άτομα που έπασχαν από διαβήτη παρατηρήθηκαν αξιοσημείωτες βελτιώσεις στις τιμές του σακχάρου στα άτομα που κατανάλωναν νερό με τζίντζερ.
Απώλεια βάρους
Το τζίντζερ διευκολύνει και την απώλεια των περιττών κιλών.
Όπως διαπίστωσαν ερευνητές, τα άτομα που καταναλώνουν ζεστό νερό με τζίντζερ μετά το πρωινό τους γεύμα νιώθουν πιο χορτάτοι μέσα στην ημέρα κι έτσι λαμβάνουν συνολικά μικρότερο αριθμό θερμίδων από τα γεύματά τους.
Πιθανές παρενέργειες της κατανάλωσης νερού με τζίντζερ
Η κατανάλωση τζίντζερ είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους.
Ωστόσο, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας (NCCIH) των ΗΠΑ, το τζίντζερ καλό είναι να μη συνδυάζεται με τα αντιπηκτικά φάρμακα, καθώς μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους.
Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση τζίντζερ (πάνω από τέσσερα γραμμάρια ημερησίως) μπορεί προκαλέσει συμπτώματα όπως φούσκωμα, πόνους στην κοιλιά, διάρροια ή καούρα.
Όσον αφορά την κατανάλωση τζίντζερ στην εγκυμοσύνη, μελέτη υπέδειξε ότι το μπαχαρικό είναι αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση της ναυτίας και των επεισοδίων εμετού χωρίς να αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού ή άλλων επιπλοκών στην εγκυμοσύνη.
