Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει πως οι διατροφικές μας συνήθειες αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές.
Ο καιρός αλλάζει σιγά σιγά και σε λίγο καιρό θα υποδεχτούμε τον χειμώνα.
Γιατί όμως κατά τη διάρκεια του χειμώνα καταναλώνουμε πολλά τρόφιμα υψηλά σε θερμίδες και περισσότερες λιπαρές τροφές σε σχέση με άλλες εποχές;
Χειμώνας και διατροφή – Τι ακριβώς συμβαίνει;
Θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στις διατροφικές μας συνήθειες τους κρύους μήνες του χειμώνα.
Η θερμοκρασία του σώματός μας θα πρέπει πάντα να διατηρείται στους 37°C.
Για αυτό άλλωστε έχουμε ένα αυτόματο «ενσωματωμένο σύστημα κλιματισμού» στον οργανισμό μας.
Όταν κάνει πάρα πολύ ζέστη, η ροή του αίματός μας κάτω από την επιφάνεια του δέρματος είναι αυξημένη.
Αυτό γίνεται για να υπάρχει μια ισορροπία στη θερμοκρασία του σώματος, ενώ εμείς παράλληλα ιδρώνουμε.
Ο ιδρώτας στην επιφάνεια του σώματος εξατμίζεται διατηρώντας έτσι τη θερμοκρασία στους 37°C.
Αντίθετα, όταν κάνει πάρα πολύ κρύο, το αίμα στο σώμα μας ρέει πολύ πιο αργά.
Αυτό γίνεται για να περιοριστούν οι θερμιδικές απώλειες.
Τα κύτταρα καίνε περισσότερα θρεπτικά συστατικά για να παρέχουν ενέργεια και θερμότητα.
Στα πολύ παλιά χρόνια, οι άνθρωποι των σπηλαίων είχαν μια μικρή φωτιά για να ζεσταθούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και το περιβάλλον ήταν, αν μη τι άλλο, κρύο.
Συνεπώς, έπρεπε να τρώνε και περισσότερο για να παραμένουν ζεστοί.
Αλλά δε ζούμε στην εποχή των σπηλαίων.
Στις μέρες μας πλέον, ακόμα και όταν κάνουμε κάποια χειμερινή εξόρμηση στο βουνό, δε χρειάζεται να πέφτουμε με τα μούτρα στο φαγητό και στις λιπαρές τροφές για να ζεσταθούμε.
Κι αυτό επειδή οι θερμιδικές μας ανάγκες δεν είναι τόσο υψηλές.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τον περισσότερο χρόνο συνήθως τον περνάμε σε καλά κλιματιζόμενες αίθουσες, ζεστά χιονοδρομικά και γενικά κλειστούς, προστατευμένους από το κρύο χώρους.
Δε χρειάζεται λοιπόν να τρώτε περισσότερο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Γι’ αυτό, διώξτε μακριά αυτήν την ιδέα από το κεφάλι σας, καθώς αποτελεί τον νούμερο ένα παράγοντα συγκέντρωσης των περιττών κιλών του χειμώνα.
Έτσι αναγκάζεστε την άνοιξη να καταφεύγετε σε αυστηρές δίαιτες.
