Ένα από τα βασικά προβλήματα της δίαιτας, είναι η μείωση της αίσθησης της πείνας.
Ουσιαστικά, έχοντας κατορθώσει αυτό, σας είναι πιο εύκολο να διαχειριστείτε τις «λιγούρες».
Για να επιτύχετε έναν πλήρη και ικανοποιητικό κορεσμό, θα πρέπει να εστιάσετε την προσοχή σας σε δύο είδη τροφίμων:
Τις φυτικές ίνες και τις πρωτεΐνες.
Επομένως, είναι απαραίτητο να εισάγετε αυτά τα είδη τροφίμων στο διατροφολόγιό σας.
Η πείνα, η απόλαυση του φαγητού και η έννοια του κορεσμού
Σήμερα, οι έννοιες «πείνα» και «απόλαυση» είναι αδιαχώριστες!
Ωστόσο, ελέγχονται από πολύπλοκους μηχανισμούς που διαφέρουν.
Πράγματι, μπορεί κανείς να τρώει χωρίς απόλαυση και ευχαρίστηση… και άλλες φορές να τρώει με απόλαυση και ευχαρίστηση, χωρίς όμως να πεινάει.
Ωστόσο, εάν καταφέρετε να επιτύχετε έναν καλό κορεσμό, κατά τη διάρκεια του γεύματός σας, θα σας είναι και ευκολότερο να διαχειριστείτε την πείνα σας.
Με άλλα λόγια, εάν δεν υπάρχει η αίσθηση της πείνας, δεν θα τσιμπολογάτε!
Οι κατηγορίες των τροφίμων που έχουν την ιδιότητα να επιτυγχάνουν έναν πλήρη κορεσμό είναι, όπως αναφέραμε και πιο πάνω, οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες.
Πρωτεΐνες, οι βασίλισσες του κορεσμού!
Οι πρωτεΐνες έχουν άμεση επίδραση στο αίσθημα του κορεσμού.
Αυτός είναι άλλωστε και ο λόγος που προτιμώνται σε δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό ρόλο στη διαχείριση της ενέργειας, ενώ παράλληλα βοηθούν στη μείωση του περίσσιου σωματικού λίπους.
Προσοχή! Οι πρωτεΐνες δεν βρίσκονται μόνο στο κρέας, τα ψάρια ή τα αυγά.
Ορισμένα φυτά είναι επίσης πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως π.χ. τα δημητριακά και τα όσπρια.
Λάβετε υπόψη, επιπλέον, ότι δεν επιφέρουν όλες οι πρωτεΐνες τον ίδιο κορεσμό.
Οι πιο «ενδιαφέρουσες» πρωτεΐνες… είναι οι ζωικές!
Ωστόσο, οι ζωικές πρωτεΐνες εμπεριέχουν παράλληλα λιγότερα ή περισσότερα ζωικά λίπη.
Μια καλή λύση, γι’ αυτήν την περίπτωση, είναι η ισορροπημένη χρήση και των δύο πρωτεϊνικών πηγών.
Φυτικές ίνες, οι σύμμαχοι κατά της πείνας και η συμβολή τους στο πεπτικό σύστημα
Με την κατανάλωση φυτικών ινών (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά) μεταβάλλεται η σύνθεση της τροφής και το ιξώδες της στο πεπτικό σύστημα.
Συνεπώς, η διαδρομή της τροφής γίνεται με πιο αργούς ρυθμούς, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση της διάρκειας του κορεσμού.
Με λίγα λόγια, θα νιώθετε χορτάτοι για πολλές ώρες!
Επιπλέον, οι φυτικές ίνες περιορίζουν τις θερμίδες των τροφίμων!
Η ενσωμάτωση των πρωτεϊνών και των φυτικών ινών σε μια ισορροπημένη διατροφή
Περιορισμός στην κατανάλωση πρωτεϊνών και των φυτικών ινών… ουσιαστικά δεν υπάρχει!
Αυτές οι δύο κατηγορίες τροφίμων θα πρέπει να ενσωματωθούν σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.
Καλό είναι να εντάξετε σταδιακά αυτές τις κατηγορίες τροφίμων στην καθημερινότητά σας, αφενός για να μην σας «φανεί» μεγάλη η αλλαγή στη διατροφή σας και αφετέρου για να διαρκέσουν για μια ζωή αυτές οι νέες διατροφικές συνήθειες, χωρίς να σας «κουράσουν».
Και μην ξεχνάτε! Ο στόχος, δεν είναι μόνο η απώλεια βάρους, αλλά είναι και η διατήρηση των κιλών σας μετά από αυτήν την προσπάθεια.
