Ευτυχώς η υπέρταση είναι κάτι που μπορεί να αντιμετωπιστεί.
Όχι μόνο με τη βοήθεια φαρμακευτικής αγωγής, αλλά και με την υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών συνηθειών, οι οποίες έτσι κι αλλιώς επιβάλλονται στους ασθενείς με υπέρταση.
Πρωτεΐνη και γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών, προϊόντα ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά και καθόλου λιπαρά και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Ας τα δούμε πιο συγκεκριμένα.
Αλάτι
Είναι το πρώτο που απαγορεύουν οι γιατροί στους υπερτασικούς γιατί είναι εξαιρετικά βλαβερό για όσους έχουν αυξημένη πίεση ή πάσχουν από καρδιακά νοσήματα.
Γίνεται τόσος λόγος γύρω από το αλάτι επειδή δεν είναι μόνο αυτό που προσθέτουμε στα πιάτα μας, αλλά και εκείνο που βρίσκεται σε όλες τις συσκευασμένες και επεξεργασμένες τροφές.
Έτοιμα προμαγειρεμένα γεύματα
Τα έτοιμα μαγειρεμένα ή προμαγειρεμένα γεύματα είναι γεμάτα τρανς λιπαρά που αυξάνουν τη χοληστερόλη, υδατάνθρακες και συντηρητικά, μεταξύ των οποίων και το πολύ αλάτι.
Το ίδιο ισχύει για τα κατεψυγμένα γεύματα, όπως οι πίτσες και οι πίτες ή τα κανονικά γεύματα που θέλουν απλά ζέσταμα ή ψήσιμο στο φούρνο.
Η ποσότητα του νατρίου που περιέχει καθένα από αυτά καλύπτει σχεδόν όλα τα mg νατρίου που επιτρέπεται να καταναλώνει ένας υπερτασικός ημερησίως.
Το ίδιο ισχύει για τους έτοιμους χυμούς φρούτων και λαχανικών, τους κύβους λαχανικών, τη σάλτσα ντομάτας σε κονσέρβα, φυσικά την κέτσαπ και ένα σωρό άλλα.
Αλλαντικά
Το μπέικον, η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, η πάριζα, το ζαμπόν, ό,τι είναι σε φέτες και συσκευασμένο περιέχει πάρα πολύ αλάτι για την προσφερόμενη ποσότητα.
Τελευταία, κυκλοφορούν όλα τα παραπάνω στην «με λιγότερο αλάτι» εκδοχή τους, αλλά και πάλι καλό είναι να μην καταναλώνονται συστηματικά.
Λαχανικά σε κονσέρβα
Όχι μόνο αυτά, αλλά και όλα τα τρόφιμα που συντηρούνται στο αλάτι, όπως το τουρσί, οι πίκλες, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, οι πιπεριές Φλωρίνης και άλλα.
Το ίδιο ισχύει και για τις λιαστές ντομάτες που καλύπτονται με αλάτι για να στεγνώσουν στον ήλιο.
Έτοιμες σούπες ή σούπες σε κονσέρβα
Είναι η εύκολη λύση, αλλά περιέχουν πολύ νάτριο, ώστε να αντέξουν στη συσκευασία μέχρι την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης.
Ζάχαρη
Δε συνδέεται μόνο με το σάκχαρο αλλά και με την υπέρταση.
Κι αυτό επειδή η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης προκαλεί αύξηση βάρους και παχυσαρκία.
Η υπέρταση δείχνει να προτιμά τους υπέρβαρους ή παχύσαρκους ανθρώπους σε αντίθεση με εκείνους που διατηρούν ένα φυσιολογικό βάρος και καταναλώνουν τη ζάχαρη με μέτρο.
Κρέατα και γαλακτοκομικά με πολλά λιπαρά
Τα λιπαρά μέρη του κόκκινου κρέατος, το αρνί, η πέτσα από το κοτόπουλο, οι μαργαρίνες και το βούτυρο και το πλήρες γάλα.
Επίσης, τα τυριά με πολλά λιπαρά και αλάτι, όπως η φέτα και τα κίτρινα τυριά όπως η παρμεζάνα πρέπει να αποφεύγονται.
Αλκοόλ
Μια μικρή ποσότητα αλκοόλ μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση με την προϋπόθεση ότι προέρχεται από το κρασί.
Κατά τα άλλα, το αλκοόλ ανεβάζει την πίεση και αν παίρνετε φάρμακα για την υπέρταση, είναι πιθανό να μπλοκάρουν την αποτελεσματικότητά τους.
Καφές
Ο καφές τονώνει, ξυπνάει τον οργανισμό, επιταχύνει τον μεταβολισμό, αλλά ανεβάζει και την πίεση.
Το ίδιο ισχύει για όλα τα ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη. Αν δεν μπορείτε χωρίς καφέ, προτιμήστε τον ντεκαφεϊνέ.