Το ήπαρ είναι ένα όργανο ζωτικής σημασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Πρόκειται για το μεγαλύτερο όργανο που είναι συμπαγές σε αυτόν.
Οι λειτουργίες του ξεπερνούν τις τετρακόσιες.
Η σημαντικότερη από αυτές είναι η διάσπαση των τροφών και η μετατροπή τους σε ενέργεια.
Το ήπαρ απομακρύνει τις τοξίνες και ό,τι άχρηστο υπάρχει στον οργανισμό, ενώ συμβάλλει στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων.
Το συκώτι επηρεάζεται ιδιαίτερα από το αλκοόλ και την ποσότητα που καταναλώνει κανείς και επειδή είναι ευαίσθητο όργανο χρειάζεται προσοχή.
Το αλκοόλ όταν καταναλώνεται με μέτρο έχει ορισμένα οφέλη.
Έτσι μπορεί να μειώσει την ένταση ή το άγχος που νιώθει κανείς.
Σύμφωνα με μελέτες, μια μέτρια κατανάλωση αλκοόλ προστατεύει από τα καρδιαγγειακά νοσήματα άτομα που έχουν περάσει τα πενήντα.
Όσον αφορά το κόκκινο κρασί, του έχουν δοθεί τα εύσημα, καθώς περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες συμβάλλοντας στον μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης αρτηριοσκλήρυνσης και στην προστασία των αρτηριών.
Το κόκκινο κρασί αυξάνει επίσης την καλή χοληστερόλη και μειώνει την κακή χοληστερόλη.
Επίσης, μειώνει τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα, ενώ αυξάνει τα επίπεδα των οιστρογόνων.
Είναι όμως εύκολο να ξεφύγει κανείς όσον αφορά την κατανάλωση αλκοόλ και αυτό έχει επιπτώσεις.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί διάφορα προβλήματα υγείας.
Επηρεάζει σημαντικά την ικανότητα αντίληψης των καταστάσεων και μειώνει τα αντανακλαστικά.
Όμως μια από τις σοβαρότερες αρνητικές επιπτώσεις είναι στη λειτουργία του ήπατος.
Όταν καταναλώνει κανείς συνεχώς μεγάλες ποσότητες αλκοόλ, το ήπαρ δυσκολεύεται να το διασπάσει καταλήγοντας μονίμως υπερφορτωμένο ώστε να επιτελέσει αυτό το έργο.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι τοξίνες να συσσωρεύονται και να βλάπτουν τα ηπατικά κύτταρα.
Γι’ αυτό δεν θα πρέπει να καταναλώνει κανείς αλκοόλ με άδειο στομάχι.
Η ύπαρξη τροφής στο στομάχι βοηθά στην απορρόφηση του αλκοόλ και δεν προκαλεί εύκολα μέθη.
Το αλκοόλ θα πρέπει να συνδυάζεται παράλληλα με κατανάλωση νερού για να αποφεύγεται η αφυδάτωση.
Επίσης είναι λάθος να ανακατεύει κανείς διαφορετικά ποτά.
Ειδικά για το ήπαρ, αφεψήματα και συμπληρώματα διατροφής με γαϊδουράγκαθο είναι ωφέλιμα καθώς αυτό συμβάλλει στην αποτοξίνωση και την προστασία του.
Το συκώτι προστατεύουν επίσης τροφές πλούσιες σε χολίνη, όπως το αυγό, ο μπακαλιάρος, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, ή ειδικά συμπληρώματα διατροφής που την περιέχουν, μιας και συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των λιπιδίων.
Λοιπές επιπτώσεις
Το αλκοόλ μπορεί να επιβαρύνει και το πεπτικό σύστημα προκαλώντας γαστρίτιδα ή επιδεινώνοντας τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ πάνω από τα επιτρεπτά όρια μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακά νοσήματα και να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.
Επίσης μπορεί να επηρεάσει τα οστά παίρνοντάς τους όλο το ασβέστιο και μειώνοντας τη δυνατότητα του οργανισμού να το απορροφήσει.
Το αλκοόλ τελικά όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, την οποία μειώνει το κόκκινο κρασί όταν δεν καταναλώνεται αλόγιστα.
Η υπερβολική κατανάλωση έχει και αρνητικό αντίκτυπο στην αντρική γονιμότητα μειώνοντας την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων και τα επίπεδα της τεστοστερόνης.
Στις γυναίκες προκαλεί μειωμένη έκκριση της ωχρινοτρόπου ορμόνης και μπορεί να προκαλέσει αστάθεια της περιόδου.
