Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι ένας περίπλοκος μηχανισμός, αν και εμείς το θεωρούμε ως κάτι το αυτονόητο.
Η δουλειά του είναι να διώχνει τους κακούς «εισβολείς» ή αν έχουν ήδη εισβάλει να τους καταστρέφει.
Είναι υπεύθυνο για την προστασία μας από τις εποχιακές ιώσεις, τη γρίπη, αλλά και από άλλες πιο σοβαρές παθήσεις.
Για να εργάζεται αποτελεσματικά όμως, πρέπει να το βοηθήσουμε κι εμείς μέσω της σωστής διατροφής και όχι μόνο.
Όλοι γνωρίζουμε πως μια ισορροπημένη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή είναι ικανή να ενισχύσει τη δύναμη του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Τι μας είναι λοιπόν απαραίτητο;
Ω3 λιπαρά οξέα
Τα λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα, σκουμπρί, σαρδέλες) και οι ξηροί καρποί, όπως τα φιστίκια, ο λιναρόσπορος, το σουσάμι βοηθούν στην καλή εγκεφαλική λειτουργία, στην τόνωση του οργανισμού, τη λειτουργία της καρδιάς, την καλή μνήμη, την όραση, την ικανότητα μάθησης.
Βιταμίνη Α
Βρίσκεται στο αυγό, τα γαλακτοκομικά, το συκώτι, τα ψάρια.
Το β-καροτένιο που είναι η πρόδρομη μορφή της βρίσκεται στο καρότο, την ντομάτα, τη γλυκοπατάτα, το μπρόκολο και το σπανάκι.
Και τα δύο συμβάλλουν στην καλή άμυνα του οργανισμού.
Βιταμίνη C
Γνωρίζουμε όλοι ότι είναι ένας από τους πιο δυνατούς συμμάχους μας κατά των ιώσεων.
Βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, τις πράσινες πιπεριές, τις φράουλες, τα ακτινίδια, το μπρόκολο.
Βιταμίνη D
Βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια, το συκώτι, τα αυγά, τις σαρδέλες, τα πλήρη γαλακτοκομικά, αλλά κυρίως στην ηλιακή ακτινοβολία.
Προστατεύει την όρασή μας, την υγεία των οστών και έχει έντονη δράση κατά ορισμένων μορφών καρκίνου.
Βιταμίνη Ε
Τη βρίσκουμε στο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς και τα σκουρόχρωμα φυλλώδη λαχανικά.
Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προλαμβάνει την κυτταρική καταστροφή, τις καρδιακές παθήσεις και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Η πολύ ισχυρή δράση της ενάντια στις ελεύθερες ρίζες που έχουν καταστροφικές συνέπειες την καθιστά ως ένα από τα σημαντικότερα αμυντικά όπλα του οργανισμού.
Επίσης, προάγει αποτελεσματικά την υγεία της επιδερμίδας.
Μέλι
Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τα οφέλη του είναι πολλαπλά, δρα όμως κυρίως κατά της γρίπης και του κρυολογήματος.
Προβιοτικά
Βρίσκονται στα γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση.
Θωρακίζουν την άμυνα του οργανισμού εφοδιάζοντάς τον με ευεργετικά βακτήρια που αντιμετωπίζουν τους ιούς και προάγουν την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Σκόρδο
Περιέχει μια ουσία, την αλισίνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό κατά των μυκήτων και των βακτηριδίων.
Τσάι του βουνού
Έχει αντιφλεγμονώδη δράση που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αντιμετωπίζει τις ιώσεις και τα κρυολογήματα.
Εχινάκεια
Είναι πολύ δραστική και η κατανάλωσή της συστήνεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση και δρα κατά του κρυολογήματος και της καταρροής.
Καθημερινοί και ψυχολογικοί παράγοντες
Το ανοσοποιητικό σύστημα δε θωρακίζεται μόνο μέσω της διατροφής.
Είναι ακόμα η καλή ψυχολογική μας κατάσταση με την αποβολή του στρες και τη θετική στάση ζωής, η σπάνια χρήση αντιβιοτικών, η αποφυγή του καπνίσματος, η καθημερινή άσκηση, η διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, ο επαρκής ύπνος, η μειωμένη πρόσληψη αλκοόλ και η τήρηση των κανόνων υγιεινής (πλύσιμο των χεριών, καλό πλύσιμο και μαγείρεμα των τροφών).
